TORTILLA DE GULAS Y SETAS

Cada vez solemos invitar con más asiduidad a picotear a casa a nuestros amigos. Hoy os propongo algo sencilllo y rápido de hacer.Tortilla de gulas y setas.

Ingerdientes para 4 personas:

- 100 gramos de gula del norte
- Un bote de setas variadas (estamos en tiempo de ellas)
- 2 huevos
- Pimienta
- Una pizca de albahaca
- Aceite de oliva

Modo de hacer:

Escurrimos las setas y lo mezclamos con las gulas,batimos los huevos, le agregamos sal, pimienta y albahaca. Calentamos la sartén , ponemos unas gotas de aceite y hacemos la tortillla. La acompañamos con panecitos de ajo y perejil. Está espectacular¡¡

Nota:

Podemos usar en vez de setas de bote, naturales, ya que estamos en tiempo de ellas.